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ecom GmbH Bozen/ Südtirol/ Italien

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Schüttelbrot
Käse
Speck
- Speck
  Südtiroler Spezialität!
  Auserwähltes Schweinefleisch wird sauber verarbeitet, handwerklich mit Naturgewürzen einmassiert und in seinem Eigensaft gelagert. Darauf folgt der Trockenprozess in Frischluft, bevor die Feinkost mit Wacholder und harzfreien Holzspänen angeräuchert wird. Darüber hinaus wird das Produkt in Klimaräumen durch geregelte Lufttrocknungsverfahren 5-7 Monate gelagert, um den erstklassigen Geschmack und die bestmöglichste Qualität zu erreichen.
  Speck klassisch
  Bauchspeck
  Karreespeck
  Kaiserspeck
  Coppaspeck
Würste
- Würste
  Ein Muss bei jeder Bretteljause!
  
  Bei unseren hausgemachten Würsten wird körniges Hackfleisch von verschiedenen Fleischarten mit vorzüglichen Gewürzen verfeinert, zudem getrocknet und leicht angeräuchert.
  Gamswurst
  Kaminwurzen
  Knoblauchwurst
  Wildschweinwurst
Schinken
- Schinken
  Purer Fleischgeschmack für Feinschmecker!
  
  Unsere Schinken werden durch besonders erlesene Fleischarten und möglichst milder Würzung zu einem intensiven Feinkost-Genuss.
  Gamsschinken
  Hausschinken
  Hirschschinken
  Lammschinken
  Wildschweinschinken
Salami
- Salami
  Meisterhafte Vielfalt!
  
  Ob Schwein, Hirsch, Lamm oder sogar scharf "a la Napoli" – wir bieten Ihnen ein gemischtes Sortiment, wo für jeden etwas dabei ist. Auf unsere Salamis nach altem Familienrezept handwerklich verarbeitet, sind wir besonders stolz.
  Hauscacciatori
  Haussalami
  Hirschsalami
  Lammsalami
  Salami Napoli
Spezialitäten
- Spezialitäten
  Originelle Delikatessen!
  
  Erfreut können wir Ihnen besondere hauseigene Produkte bieten, die Sie vielleicht nicht in jeder Metzgerei finden und die uns somit auszeichnen.
  Coppa
  Rindsgeselchtes
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